无油配方嫩嫩不老的煮鸡腿肉

肺炎疫情期间被关在房间里吃肉

用料  

无油配方嫩嫩不老的煮鸡腿肉的做法  

1. 把鸡腿肉剔下来，拿料酒腌制

2. 鸡腿骨可以直接煮了，煮透会比较鲜。

3. 鸡腿肉有油的一面在下面，直接煎，不用放油，鸡皮本身就很油润。

4. 煎一会儿加滚水，煮。我放了一个红辣椒。不要煮太久，水开了，肉不红了，就可以了。煮久会不嫩。

5. 煮熟捞出来。放入醋、酱油、蒜蓉辣酱调制成的调料汁中，蘸着吃。