减脂餐的｜番茄炖牛腩

用料  

减脂餐的｜番茄炖牛腩的做法  

1. 1⃣牛肉洗净切块，冷水下锅，葱姜料酒去腥，水煮沸2分钟后捞出，洗净血沫备用
   2⃣ 热锅少油爆香姜蒜，加入牛腩，加入一半番茄炒出汁水，加入胡萝卜、土豆、番茄翻炒一会儿
   3⃣ 倒入料汁：一勺蚝油、两勺生抽、两勺无糖番茄酱、半勺代糖，在加两片八角，两片香叶，两个干辣椒
   4⃣ 锅中倒入开水，加入开水没过所有食材，水开小火慢炖1个小时，出锅前加适量盐，大火收汁，撒葱花。

2. 牛肉炖的软烂入味，番茄酸甜浓郁，汤汁盖在白糙米上，香迷糊了，推荐试一试～

3. 加点米饭，吃的更开心~