酸辣蘑菇小炒

简单的蔬菜小炒，颜色亮丽，口感酸辣，非常开胃下饭。

用料  

酸辣蘑菇小炒的做法  

1.        将白蘑菇洗净切片，海鲜菇和蟹味菇洗好切段，青辣椒切块，油豆腐对半切开备用。

2.        油热后加入蒜，姜爆一下，有蒜香味加入切好的各种蘑菇翻炒，加入生抽和泡椒。

3. 约2分钟后加入青椒和油豆腐，继续翻炒，加入盐、鸡精和蚝油。待颜色均匀，油豆腐软糯，即可装盘。