豬肚排骨笋燉花菇

用料  

豬肚排骨笋燉花菇的做法  

1. 肋排焯水，花菇切片，笋撕成条状，玉米笋切块，金针菇去尾备用
   豬肚切条备用（猪肚之前已经处理过了）

2. 烧一锅热水，放进肋骨及豬肚煮半小时，接着加入花菇，金针菇，手撕笋小火燉一个小时，加入菌菇汁和盐煮开即可

小贴士

豬肚买回來剪开，把里边的油剪掉，用盐和面粉按摩豬肚，洗干净再用一点料酒下去蒸，別蒸太烂了，蒸好晾凉装保鲜袋里放冷冻，要燉汤时再拿出一部分来用就好了。