猪肉炒藕片
清脆可口的藕片，美味的不得了，之所以用生抽是为了不让它上色太严重，用醋会保证藕片清脆，且口味清美，用开水也是为了藕片口感清脆。
用料
| 藕 | 1节 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 姜片 | 两片 |
| 八角 | 一个 |
| 葱花 | 适量 |
猪肉炒藕片的做法
藕，猪肉，姜切片备用，香菜切段备用
![猪肉炒藕片的做法步骤图，猪肉炒藕片怎么做好吃 第2张]( "猪肉炒藕片的做法步骤图，猪肉炒藕片怎么做好吃 第2张")
藕切片后清洗2遍以上，冲洗干净才会保持它清脆口感。
![猪肉炒藕片的做法步骤图，猪肉炒藕片怎么做好吃 第3张]( "猪肉炒藕片的做法步骤图，猪肉炒藕片怎么做好吃 第3张")
加热干锅，倒适量油，加热后放八角，姜片
![猪肉炒藕片的做法步骤图，猪肉炒藕片怎么做好吃 第4张]( "猪肉炒藕片的做法步骤图，猪肉炒藕片怎么做好吃 第4张")
五秒后放猪肉，再过15秒后放葱花，然后加入生抽，爆出香味。
放入藕片，翻炒30秒加醋，量根据自己口味把握，同时注意观察水分多少，如果太干，就加开水，一点一点儿加，炒没了如果需要再加，一次加太多就会成了煮藕片，那就不好吃了😘![猪肉炒藕片的做法步骤图，猪肉炒藕片怎么做好吃 第5张]( "猪肉炒藕片的做法步骤图，猪肉炒藕片怎么做好吃 第5张")
最后加香菜，加盐出锅，不要太咸哟╮(╯▽╰)╭太咸就会掩盖藕的香味。
![猪肉炒藕片的做法步骤图，猪肉炒藕片怎么做好吃 第6张]( "猪肉炒藕片的做法步骤图，猪肉炒藕片怎么做好吃 第6张")
小贴士
小技巧都放在步骤里了，第一次分享，希望大家能做出美味可口的藕😊😊😊
