与众不同的土豆炖牛肉
无意中想到的做法味道意想不到好
用料
| 牛肉 | 600克 |
| 土豆 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 牛油火锅底料 | 一小块 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 几滴 |
与众不同的土豆炖牛肉的做法
牛肉切好洗净
用手尽可能挤掉水放入碗中
加胡椒盐(一点点)迷迭香（一点点没有可以不加）料酒
拌匀放置一会![与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第2张]( "与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第2张")
锅中放入八角桂皮香叶 把水烧开
放入牛肉![与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第3张]( "与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第3张")
去浮沫后将牛肉捞出
![与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第4张]( "与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第4张")
锅中热油 油热后调中小火加入一小块牛油火锅底料
![与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第5张]( "与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第5张")
炒化后转大火
![与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第6张]( "与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第6张")
加入牛肉继续翻炒
![与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第7张]( "与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第7张")
再加一勺生抽几滴老抽
![与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第8张]( "与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第8张")
倒入开水十分钟后改中火在煮20分钟
![与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第9张]( "与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第9张")
加入切好的土豆加盐
![与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第10张]( "与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第10张")
煮一会汤不多时大火收汁
![与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第11张]( "与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第11张")
收完汁盛出即可
![与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第12张]( "与众不同的土豆炖牛肉的做法步骤图 第12张")
小贴士
（1）土豆切多大跟煮多久加土豆可以自己掌握 如果喜欢入口即化就跟我一样
（2）喜欢胡椒味的人可以把牛肉用保鲜膜包好放冰箱里第二天在做 保鲜膜务必多包些防止串味
（3）这道菜最好天暖时做 牛油凝结的快冬天的话非常不好洗锅
（4）喜欢吃辣的人可以在油里加点小米椒味道更棒
