家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅
吃了几天酸辣下饭的菜，今天想结合自己的名字，家常，做一道家常菜，快手方便
用料
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡翅 | 若干个 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜瓣 | 8瓣 |
| 葱花 | 若干克 |
家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法
鸡翅焯水，放冷水里放凉，这样会很嫩
![家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第2张]( "家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第2张")
洋葱切段备用
![家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第3张]( "家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第3张")
蒜瓣洗干净备用
![家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第4张]( "家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第4张")
锅中热油，放入蒜瓣。我用的是菜籽油
![家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第5张]( "家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第5张")
放入鸡翅，翻炒
![家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第6张]( "家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第6张")
放入料酒，生抽，继续翻炒，翻炒到感觉到鸡翅有弹性的时候，放入水焖煮
![家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第7张]( "家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第7张")
放入纯净水，盖上锅盖，发火焖煮10分钟
![家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第8张]( "家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第8张")
揭开锅盖，再加一点热水，是热水哦。放入洋葱，黄豆酱，翻炒，翻炒10分钟，可以起锅了哦
![家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第9张]( "家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第9张")
出锅了，装盘，撒上葱花。说真的，吃起来，入口嫩嫩的，爽滑，有点像奥尔良烤翅的味道，但又有区别，总之很入味！
![家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第10张]( "家常菜-不放盐的红焖煮嫩鸡翅的做法步骤图 第10张")
小贴士
鸡翅焯水后一定要清洗，放入凉水中，可以增加鸡翅的弹性嫩度
真的不用加盐，因为这些佐料里有增鲜
