洋白菜虾仁

用料  

洋白菜虾仁的做法  

1. 虾仁碗中放入料酒，生抽和醋腌制

2. 姜和蒜切碎备用

3. 洋白菜洗净控水

4. 炒锅内放油加热后，依次放入姜末，蒜末和辣椒

5. 再放入虾翻炒到熟

6. 虾炒熟后倒入洋白菜，加生抽和老抽翻炒

7. 炒到洋白菜变软后出锅

8. 装盘吃饭

小贴士

1，我是用的冷冻虾，所以放了料酒和醋，若是新鲜的虾不需要这样腌制
2，炒干辣椒的时候要小心火候，防止炸糊