用料
香脆莲藕炒肉片的做法
肉切片并加入酱油蚝油腌制10分钟;莲藕削皮洗净后切片,然后放到水中浸泡10分钟(加入适量的醋防止莲藕变色)。
热锅下油放入姜和蒜爆香,随后加入肉片翻炒,加入藕片继续翻炒,然后加入约200毫升的水焖煮约20分钟,最后收汁即可出锅享用。
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