自制鸡蛋豆腐（大葱炒鸡蛋豆腐）

自制日本鸡蛋豆腐，超级好吃～

用料  

自制鸡蛋豆腐（大葱炒鸡蛋豆腐）的做法  

1. 鸡蛋：豆浆=1:1，鸡蛋打散，过筛。在盘子里垫一层保鲜膜～

2. 大火蒸15分钟，锅盖不可以盖紧哦！取出，切块～

3. 热锅热油，下豆腐煎至面上微黄，不介意散的小伙伴可以多多翻一翻哦～

4. 豆腐微焦，加入大葱，大葱炒至微软，加入两勺盐+鸡粉混合的水，拌匀即可出锅～

小贴士

大葱的造型可以自己决定，做了几次，个人觉得切丝效果口感最好～