家常白菜片炒木耳

用料  

家常白菜片炒木耳的做法  

1. 干辣椒段入五成热的油锅炒香后转大火炒肉片，肉片炒变色后先放胡萝卜翻炒。

2. 然后放白菜片和木耳，边炒边调味道，蔬菜超软后就可以了。

小贴士

1、胡萝卜要充分与油高温接触后里面的营养成分才容易被人体吸收，所以胡萝卜入锅都在其它青菜的前面。
2、白菜切片的时候要用刀斜着片，这样不但薄，而且容易入味，口感也好。