简单材料煲出超美味的骨头汤

天气渐凉，煲一锅热腾腾的骨头汤，喝完汤身体暖暖的，幸福感倍增。

需要用的材料只有简简单单的几样 ，很适合新手小白。材料只要差不多就行 没有严格的要求，多就多点，少就少点，没所谓的 。太精准往往会觉得麻烦，失去做菜的兴趣。

家常菜我觉得每一家做出来的味道应该都会有些许差异，这个无所谓的 ，所以在材料的多少、汤的浓淡 、以及骨头和萝卜的软烂程度上都没有一定的标准，大家按照自己喜好来就可以了。重要的是别把简单的事情搞得很复杂，导致自己不想行动。

用料  

简单材料煲出超美味的骨头汤的做法  

1. 刚买回来的筒骨洗净 ，放入加入冷水的锅中焯水，加入3片姜片，花椒10粒 ，料酒2勺 ，等水煮开浮出很多血沫，捞出洗净。

2. 焯水的同时在砂锅中加入两升清水煮开，放入焯好水后洗净的筒骨，加入3片姜片，2勺料酒 ，2根葱打成结，大火煮开后关小火（这里可以煮个十分钟左右，反正不要太久就行 ） ，继续煲1个小时。

3. 加入白萝卜块，煮软，然后再加盐，关火，等一会儿起锅撒点葱花就可以开始喝了。

小贴士

焯水后将骨头洗干净是为了口感更好 ，煲汤的时候一定要用热水 。