蒸一盘鲜上加鲜的蒜蓉肉馅蛤蜊

想不出吃什么菜的时候就来上这样一盘集营养与美味一起的蒸菜吧
只要配上合适的馅料再简单的蒸菜也一样能做出鲜美的味道😋

用料  

蒸一盘鲜上加鲜的蒜蓉肉馅蛤蜊的做法  

1. 粉丝用温水泡软后放入1勺味极鲜酱油搅拌均匀先入一下底味
   肉末中加入1克味椒盐，1勺味极鲜酱油，适量葱花，1勺淀粉拌匀腌制10分钟

2. 把已经吐干净泥沙的蛤蜊洗一下沥干水放入盆中，用刚刚烧开的水（没过蛤蜊）泡半分钟后马上倒出热水

3. 接着把泡好的蛤蜊全部打开
   现在来调一个蒜蓉浇头料：  锅烧旺后转小火，加入1勺油爆香葱白，蒜末，生姜末加入1勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺白糖搅拌均匀关火备用

4. 把拌好的粉丝放入盘中摊平，往里加入1勺水（这样蒸好后粉丝不会太干）
   然后在粉丝上一个个摆放上泡好的蛤蜊
   接着把腌制好的肉馅按个放入打开的蛤蜊中

5. 再取适量炒好的蒜蓉酱一个个添加在肉馅上

6. 放入锅中，水开后蒸10分钟，
   

7. 蒸好后在上面撒上适量葱花点缀
   再把1勺烧旺的热油浇在每个蛤蜊上
   一道漂亮的鲜上加鲜的美味就完成了😍

小贴士

蛤蜊开水浸泡时不要超过半分钟，否则容易老❗️