鲜虾茭白
1 虾去头,剥壳只留尾,去肠线,用刀拍断筋,加盐,胡椒粉,味精,黄酒腌一下。
2 茭白切超薄片。
3 花生酱加水,盐调和。
4 茭白片上涂一层花生酱,放上一只虾,虾尾留在外面,加洋葱丝后卷起来,插上牙签作固定用。
5 茭白卷放在蒸锅中蒸熟取出装盘。
6 番茄酱淋在茭白卷上。
用料
虾, | |
盐 | |
胡椒粉, | |
花生酱, | |
味精, | |
黄酒, | |
番茄酱, | |
洋葱, |
鲜虾茭白的做法
虾去头,剥壳只留尾,去肠线,用刀拍断筋,加盐,胡椒粉,味精,黄酒腌一下。
茭白切超薄片。
花生酱加水,盐调和。茭白片上涂一层花生酱,放上一只虾,虾尾留在外面,加洋葱丝后卷起来,插上牙签作固定用。
茭白卷放在蒸锅中蒸熟取出装盘。
番茄酱淋在茭白卷上。