抗疫蔬菜煲

居家隔离期间好做也好吃

用料  

抗疫蔬菜煲的做法  

1. 所有食材先准备到位。
   粉丝用热水泡软，捞出后稍稍剪一下。
   肉糜加盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉，抓匀后团成一个个小肉丸。
   青菜丰俭由人，家里有什么菜就放什么菜。

2. 先煎两个荷包蛋

3. 另起一个煲，加半锅水煮起来，水里加盐、葱、姜片

4. 蛋煎好后倒入水中

5. 煮开后，下入一个个肉丸

6. 再煮开后撇去浮沫，稍煮两分钟后，加入蔬菜，先加稍微难煮的菜，汤内加生抽

7. 中火煮，继续煮

8. 再加入容易煮的菜

9. 煮开后最后下入粉丝

10. 有菜有肉 居家隔离快手菜，汤是酸酸甜甜的很好喝

小贴士

有什么菜放什么菜。没有荤菜也可以不放。