抗疫必胜糍饭糕

没想到在现在的社会，在GDP第一的城市会出现差点吃不上饭菜的日子，小区终于终于终于发米了，普大喜奔，抗疫必胜，上海加油💪！！！！！

用料  

抗疫必胜糍饭糕的做法  

1. 第一步，电饭煲加水，加米，加盐，加味精，加胡椒粉，加大葱，然后把饭煮熟。等饭煮熟了以后，家里如果有猪油最好，用少量猪油拌饭，使饭更软糯，炸的时候更酥。
   ！！！重点！！！水要比平时多放一点，但千万不能做成粥也不能做成干饭。是比一般的吃的饭更软一点，潮湿一点。
   
   第2步拿一个方的碗，在碗里涂上油。把米饭搅均匀之后放到碗里面，压平。
   ！！！重点！！！压的紧实点，不然散了。

2. 第3步，等饭稍微放凉点之后放冰箱。个人没有这个习惯把烫的饭放直接放冰箱。总是稍微放凉一点之后再放冰箱冷藏定型，你也可以放在冷冻，但控制好时间，千万别冻成冰块了。放凉了，冻的稍微有点整形就行。
   ！！！重点！！！冷冻的话注意时间，千万不要冻成冰块啊。

3. 第4步，因为之前涂了油，所以特别容易脱模。
   把方的饭块切成小方块。

4. 第5步，油温7成热下锅炸炸至金黄就可以了。

小贴士

为啥都是少量若干呢？因为每个人家里用的米不一样啊。
一般两个人饭量，2~3克盐就够了。炸之前可以先尝尝咸淡。