酥软入味的孜然排骨

用料  

酥软入味的孜然排骨的做法  

1. 高压锅，放排骨，料酒，八角两颗，生姜几片，煮熟排骨。沥水捞出备用。

2. 热锅放油和冰糖，小🔥等到冰糖融化。

3. 排骨放入油锅翻炒，加入生抽蚝油和葱花。

4. 加入孜然辣椒芝麻一起打碎的粉（也可以用烧烤料代替），翻炒均匀，收汁就可以出锅了。

5. 非常好吃。

小贴士

冰糖稍微变色就可以，不要炒糊，排骨煮的过程不需要加盐，炒制的时候不需要加水。