咸菜淖小鱼
(因为喂我姥姥吃饭着，我爸先吃的饭，所以没有来得及拍照，有时间补上😜)
回家看姥姥来了(20170720)，她想吃咸菜淖小鱼，我妈给弄好了，我做的，步骤是姥姥教的，不记得我以前吃过家里这道菜，我妈说姥姥她家就这么做。祝福姥姥早日康复！
黑咸菜，是我妈自己腌的，上次我回家我妈说这咸菜是不放酱油腌出来的黑色，是做了酱之后做的黑咸菜。。唐山特有的吧，七八十年代唐山地震(1976年唐山大地震)恢复期，听说这时期很多唐山人自己家腌咸菜，做酸酱，腌积菜(东北酸菜)。好有年代感呀！
小鱼今天做的是小的瓜子鱼(鲫鱼)，算鱼头鱼尾大概10cm吧，我姥姥说用5cm左右的小黄鱼。。
《土豆炖豆角放片粉(片粉就是宽粉儿)，饽饽，大王鱼（大黄鱼，有麟，蒜瓣肉），燕鱼（不带麟，一根刺）》这是我姥姥和我说的。。2017.7😜
用料
| 小黄瓜鱼 | |
| 黑咸菜 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 食用油 | |
| 大料 | |
| 花椒 |
咸菜淖小鱼的做法
葱切末，姜切末，蒜切末
锅里放油，放入花椒，大料，爆香葱姜蒜
加水煮开
放鱼和黑咸菜，调料什么也不放
半个小时，汤熬少
出锅，开吃
