鲜嫩多汁、皮薄如纸的【炸全鸡】白老师同款炸鸡
【这绝对是最最简单的炸鸡配方】只需要三黄鸡、面粉、玉米淀粉、盐、黑胡椒就可以了，高温油炸锁住了鸡肉的水分，鸡肉很嫩味道非常鲜美，鸡皮被炸的非常非常薄，含油量非常低，即使是健身的盆友们也可以放心尝试~
[爱你]原方子参考了#白老师家常菜# 的炸全鸡~~这是吃了绝不后悔的炸鸡哦~🙋🙋
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米淀粉：面粉 | 1：1 |
鲜嫩多汁、皮薄如纸的【炸全鸡】白老师同款炸鸡的做法
1⃣️鸡清洗干净去头去鸡爪放盐和胡椒粉腌制，全鸡按摩5分钟。
2⃣️锅里倒入足够的食用油，油尽量没过鸡。
3⃣️腌制好的鸡撒上一层薄薄得炸粉
4⃣️油温差不多160°得时候下锅炸，
5⃣️转小火慢慢炸约20分钟。炸熟后将鸡捞出控油
6⃣️中火复炸约5分钟表皮就会变得金黄酥脆。
小贴士
1.可以撒海盐和现磨胡椒粉吃
2.面絮扔进油锅里约4-5秒钟浮上来就是150°-160°温度
