鲜虾滑蛋~宝宝辅食
今天的辅食,正好适合在肉泥向着肉丸过渡的时候添加。虾肉被蛋液包裹着,吃起来超级软嫩,一定能获得宝宝们的偏爱~
用料
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 15克 |
虾 | 30克 |
玉米淀粉 | 5克 |
牛奶 | 15克 |
鲜虾滑蛋~宝宝辅食的做法
准备食材:鸡蛋1个、胡萝卜15克、虾30克、玉米淀粉5克、牛奶15克。
将胡萝卜切碎。
将虾肉的虾线剔除,将虾肉剁碎成泥。
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
平底锅中刷少许植物油,将蛋黄先放入锅中炒熟。
将蛋黄先盛出备用。
在蛋清中加入少许玉米淀粉。
将准备好的胡萝卜和虾泥放入蛋清中。
接着加入牛奶或者冲泡好的奶粉。
将所有食材搅拌均匀。
平底锅中刷少许油,将蛋清放入锅中。
用小火慢慢将蛋清糊炒至黏稠成型。
等到虾肉的鲜味飘出来了,把之前炒好的蛋黄也加入。
一起翻炒至均匀即可。
做好的鲜虾蛋滑一入口,满口都是鲜嫩!我家小思最爱的就是里边虾肉的鲜味了,给宝宝吃可以再配点主食,给宝宝搭配上,我一般还会额外再煮一份彩色蔬菜蝴蝶面,给宝宝搭配上正合适呢~
小贴士
1.牛奶的味道比较香浓,加入蛋清中,做出的滑蛋会更加香滑呢~
如果宝宝对乳糖不耐受的话可以换成奶粉,如果是过敏的宝宝,可以换成清水,不过会少了些牛奶香浓的味道哟~
2.如果想要在辅食里多增加些营养,可以像我这样再额外加些虾皮香菇粉,既能调味,还能将虾皮和香菇本身的营养都加入呢!
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!