冬瓜鲜虾粥

冬瓜真的是补水佳品了，它的含水量高达96.6%，要是遇上不爱喝水的娃，找冬瓜来帮忙准没错！

另外我还搭配了营养丰富到爆棚的小米，不仅能补充蛋白质和维生素，它的含铁量也特别突出，有很好的补血效果。同时又富含膳食纤维，能预防宝宝便秘。

用料  

冬瓜鲜虾粥的做法  

1. 鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。
   »虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候都需要去掉。

2. 虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
   »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

3. 起锅烧水，水开后倒入冬瓜和芹菜，大火焯水3分钟。

4. 焯完水的冬瓜、芹菜和虾仁切小丁。

5. 电饭煲水箱倒入清水至600毫升水位线。

6. 将洗净的大米、小米、冬瓜丁、芹菜丁、虾仁丁和250克清水倒入电饭锅内胆中。

7. 盖上锅盖。

8. 将电饭锅放入固定位置，选择“煮粥”功能，按“+ -”键，时间设定为1小时，按启动键。

9. 煮好后开盖。

10. 一碗鲜美的冬瓜鲜虾粥就完成了！打开锅盖的一瞬间，米香和芹菜香扑鼻而来，尝一口，清新爽口，鲜虾的鲜味让这碗粥又增添了不少色彩。这么简单、方便又营养的美食，赶紧给宝宝安排上吧！

小贴士

●由于电饭锅不同，妈妈们需要根据实际情况决定具体放多少水，但要一次性放足，防止影响口感。

●妈妈们可以将食材替换成鱼肉、胡萝卜等宝宝爱吃的蔬菜。

●新鲜的虾买回来后，先放冰箱冷冻30分钟后再拿出来，就很容易处理了。