吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！

相信你们吃的最多的花螺煮法
是白灼后蘸着芥末来吃
今天要介绍一个吮手指系列的又一力作
辣酒煮花螺

用料  

吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法  

1. 花螺先用盐水泡开，促使花螺将脏东西吐出来。

2. 冷锅热油。

3. 准备蒜蓉。

4. 放入姜片一起炒。

5. 加入手工辣椒油炒香。

6. 花螺下锅均匀地裹上辣椒蒜油。

7. 倒入刚末过花螺表面的料酒。

8. 放入一小片十年陈皮增加风味（没有也可以不加哒）。再加入酱油适量调味。盖盖子小火煮20分钟。

9. 20分钟后打开盖子，加一点点糖搅拌均匀。

10. 回味无穷吃到吮手指的辣酒煮花螺就完成了。

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小贴士

如果你没有辣椒油！可以用干辣椒、花椒、指天椒、芝麻来代替～！