好看好吃的太阳花花束蛋糕原来是这样做的！

草莓慕斯:

500克 鲜草莓strawberries
60克 糖 sugar
小火煮15~18分钟煮软，打成草莓汁过滤去籽。放凉备用。

15克 吉利丁粉 gelatin powder
50克 冷水 cold water
拌匀静置几分钟

400克 淡(鲜)奶油 whip cream
50~60克 糖 sugar
一起打发至软有纹路的状态

8寸戚风蛋糕做法

淡奶油奶油霜做法(需要加倍或者更多一点才够)

用料  

好看好吃的太阳花花束蛋糕原来是这样做的！的做法  

1. 成品

2. 成品

3. 🌼跟真花一样大了🌼😄

小贴士

这个蛋糕做好之后，需要冷藏保存。食用前从冰箱取出在室温放置30~60分钟再食用最佳。因为表面的奶油霜冷藏会变硬，需要室温回温变软一点口感较佳。