花束蛋糕
韩式白豆沙,俄罗斯裱花嘴,没有裱花基础的也可以哦!
用料
蛋糕主体 | |
戚风蛋糕 | 6寸 |
蓝风车淡奶油 | 500克 |
白砂糖 | 50克 |
柠檬汁 | 几滴 |
夹心 | 澳芒一个 |
裱花 | |
白豆沙 | 200克 |
黄油 | 100克 |
粉色,绿色色素 | 几滴 |
牛奶 | 15克克 |
装饰 | |
慕斯围边 | 适量 |
雪梨纸 | 两张 |
双面胶 | 少许克 |
花束蛋糕的做法
把戚风蛋糕分为三片,每层抹好淡奶油再放上芒果,最顶上的奶油稍微多一点,好像小山包一样的形状,这样再挤上面的花朵更有立体感,蛋糕主体摸完后把四周围上慕斯围边
200克白豆沙➕15克牛奶先搅拌均匀,然后再加入100克软化的黄油,要是黄油没有软化好可以放在温水里搅拌,搅拌好的豆沙馅分别加入粉色,绿色色素,用俄罗斯玫瑰花嘴挤玫瑰花,挤完后填上叶子
在慕斯围边上贴一圈双面胶,将雪梨纸裁成长方形,然后折叠成图上的样子,贴在慕斯围边上,最后系上蝴蝶结🎀
超级漂亮
漂亮
小贴士
玫瑰花束蛋糕,好吃又漂亮,快来上传作品吧!