5分钟就能搞定港式茶餐厅超火的“漏奶华”

港式茶餐厅经典下午茶“漏奶华”，名字听上去可能怪怪的，但是真的是超好吃的甜品，你会发现，原来吐司还能有这种丰富的口感。
 “漏奶华”仿佛赋予了吐司新的生命，一刀切下去，奶浆像瀑布一样喷出，上面撒了一层厚厚的阿华田粉，画面非常治愈，幸福感满满的。
 在港式茶餐厅点一份“漏奶华”居然要35块！！
今天筱乐君教你在家5分钟还原这款茶餐厅经典美食—爆浆漏奶华。

用料  

5分钟就能搞定港式茶餐厅超火的“漏奶华”的做法  

1. 吐司切成两片厚片

2. 两颗鸡蛋打碎，加入牛奶，搅拌均匀，倒在盘子中

3. 吐司放入盘中，吸满蛋液备用

4. 平底锅预热，转小火，放入一小块黄油，融化

5. 放入吐司片，小火慢煎，6个面都要煎一下

6. 锅中再放入一小块黄油，一勺炼乳，一片芝士，适量牛奶，小火煮开，煮到稍微有点粘稠即可

7. 煎好的吐司放在盘子中，挤一些炼乳

8. 再覆盖另一片吐司

9. 吐司中间用勺子压个坑儿

10. 倒入熬制好的奶液

11. 最后撒上阿华田

12. 成品-爆浆漏奶华

小贴士

1. 全程要开小火煎吐司哦,否则黄油很快就会糊了
2. 奶酱液需趁热倒入吐司中,否则冷却后会凝固哦