5分钟搞定的焦糖奶茶
夏天喝口头彻心扉的奶茶是很爽的事情,为了告别奶茶店各种添加香精,自己动手来杯焦糖奶茶吧!
用料
白糖 | 适量 |
水 | 适量 |
红茶 | 适量 |
脱脂牛奶 | 400克 |
5分钟搞定的焦糖奶茶的做法
准备脱脂牛奶,全脂也可以,适量白砂糖和红茶
红茶过下开水候拿出备用
倒入过水红茶和白砂糖,小火慢熬
看到锅底白砂糖变色及有茶香,加入适量清水
待茶水煮沸倒入牛奶
倒入牛奶后5分钟左右,看牛奶有气泡上来,关火即可
把茶叶用滤网过下
到瓶中或者其他容器中,放冰箱冷藏会儿,那出开喝吧!
小贴士
1.茶叶可绿茶,但感觉红茶口感会好点
2.茶叶过水开水是讲茶叶表面残留物清洗下
3.牛奶选择视个人喜好,全脂的口感会浓郁,脱脂的清淡
4.喜欢焦糖口感重的,可加入冰糖或者纯冰糖,多熬会儿