春日饭团

这个只有春天才会出现的春笋，包在饭团里，咬下一口，春天的感觉立马就来了！

用料  

春日饭团的做法  

1. 准备食材：熟米饭1碗、胡萝卜30克、春笋30克、鸡蛋1个、番茄酱2勺、白芝麻适量、肉松海苔适量
   
   调味说明：海苔肉松本身就有咸味，所以除了番茄酱没有加其他的调味料，小宝宝吃可以少加点番茄酱。

2. 笋、胡萝卜切成细条。

3. 蔬菜焯至熟透。

4. 鸡蛋打散，锅中刷少许油，摊成蛋饼。
   
   tips：一定要根据锅的大小先摊平鸡蛋，全程小火，无需翻面，盖盖子焖熟即可。

5. 鸡蛋切丝。
   
   tips：试试像我这样把蛋饼卷起来之后再切，又快又细。

6. 竹帘平铺保鲜膜，撒上少许芝麻，再铺平米饭。
   
   tips：米饭不用铺得太薄或者太厚，太薄不容易定型，太厚又影响口感

7. 刷番茄酱，铺上一层海苔肉松。

8. 放上鸡蛋和蔬菜。

9. 卷起来。
   
   
   tips：最好选择黏黏的米饭，捏的紧实一些不容易散。

10. 是不是有点KFC早餐饭团那味了，春天自己在家做，轻松搞定！

小贴士

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