美味香辣鸡翅

用料  

美味香辣鸡翅的做法  

1. 第一步，收拾鸡翅，将鸡翅清洗干净，用剪刀从中间分开。

2. 第二步，腌制。将鸡翅中加入一勺耗油、少许白胡椒、酱油少许，拌匀。加盖放冰箱静置半个小时以上。

3. 第三步，油炸。锅里多放油，小火加热后放大葱和香叶炒出香味捞出，然后分批量放鸡翅，油炸至金黄色且熟。捞出，将油温升高，再将鸡翅油炸一分钟捞出。

4. 第四步，锅里重新放油，将花椒粒和干辣椒放入翻炒，将鸡翅放入，并放入两勺香辣鸡调料，翻炒均匀起锅，OK。