给我一个平底锅，赠你网红舒芙蕾松饼

舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是"使充气"或简单地指"蓬松地胀起来"。
      松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀，但又不致破裂。

用料  

给我一个平底锅，赠你网红舒芙蕾松饼的做法  

1. 材料

2. 准备两个无油无水的干净容器，鸡蛋敲入碗里，用分离器将鸡蛋清和蛋黄分开。

3. 将蛋黄放入干净的容器里。

4. 往碗中加入酸奶。

5. 将碗里所有材料搅拌均匀。

6. 筛入低筋面粉。

7. 把材料拌成蛋黄糊。

8. 分两次加入白砂糖，将蛋清打至硬性发泡。

9. 将打好的蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，用划十字的方式搅拌均匀。

10. 不粘锅开小火，在锅底刷上薄薄的油。

11. 往锅里放入分一勺勺面糊，煮至成型加入少许清水，盖上锅盖，小火煎3分钟。

12. 成型后加入清水，翻面再煎3分钟。

13. 舒芙蕾松饼完成
    装碟
    碟边放上葡萄作装饰
    在轻盈柔软的舒芙蕾上
    撒上少许奶粉增添口感
    剩下的奶粉泡上一杯香浓的牛奶
    完美开吃~