陕西的肉夹馍

中午炒的青椒炒肉没吃完，下午突发奇想，和了点发面，把中午的青椒肉剁碎了，就做了个大莉花的肉夹馍[调皮]

用料  

陕西的肉夹馍的做法  

1. 青椒炒肉，把所有调料放入翻炒收汤，剁碎

2. 面粉300克+5个酵母+糖少许+温水发酵发至两倍，揉搓，切成小剂子，擀成长条，卷起来到最后压一下，擀面仗再擀一下，不用太薄，平底锅小火烙至两面微黄

3. 再用刀切开，逐一将青椒肉末用勺子倒入饼中

4. 齐活，开吃

小贴士

有的正宗肉夹馍的肉就是红烧肉，不放青椒，有点放一些香菜末，根据自己的口味调整吧！