木耳炒娃娃菜
零失败！
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 木耳 | 15朵 |
| 葱 | 1小段 |
| 姜 | 1片 |
| 花椒 | 5粒 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 水淀粉 | 15ml |
木耳炒娃娃菜的做法
木耳放清水中浸泡，清洗干净，去老根（我用的小木耳，您家要是大朵的就7朵，泡发后撕成小朵）；胡萝卜洗净去皮切薄片；葱姜切丝
![木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
白菜切段
![木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅热倒油，油五成热下葱姜丝、花椒炒出香味
![木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下入胡萝卜片（如果您用的是大白菜，此时可以先放大白菜帮）中火炒软
![木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入菜叶
![木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加木耳
![木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
提前调了个碗汁：生抽、醋、糖、蚝油（可放可不放）、淀粉加入一点点清水（生抽一勺，其它都半勺，多点儿少点儿不纠结哈）调匀！倒入锅中，大火收汁
![木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅
![木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "木耳炒娃娃菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
我喜欢提前调好碗汁，哗倒进锅里齐活儿！您不调碗汁也行，生抽、糖、盐、水淀粉、醋，用这样的顺序哈，醋挥发掉就没有味道了……
