意式红酒烤鸡
烤出来皮酥酥的还不油,很好吃。鸡肉酥嫩不老、一口下去带着迷迭香和红酒的香味。
用料
整鸡 | 1只 |
土豆 | 4-5个 |
红酒 | 两小杯 |
橄榄油 | 适量 |
迷迭香 | 两枝 |
香菜末 | 两匙 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 一匙 |
意式红酒烤鸡的做法
准备一只处理好的整鸡、清洗掉剩余血水
把橄榄油均匀的涂抹在整只整鸡上。把迷迭香捣碎,和香菜末和盐混合在一起,然后均匀的涂抹整只鸡、包括内部。然后倒入红酒,腌制2-3小时(不腌制也行,不过建议想入味的话还是腌制两小时以上最佳)。
预热魔力锅。在烤架上撒上橄榄油,把鸡放进去,然后在周围空隙填充土豆块,撒上适量的盐和迷迭香就可以进魔力锅。220度烧烤模式30分钟。在20分钟后开始擦蜂蜜。
烤好后直接拿出即可,就可以食用咯
小贴士
蜂蜜是个人喜好,不喜欢甜的也可以省略。