神秘技巧/好吃的芹菜炒豆泡

图片是偷的，神秘技巧在最下方。

用料  

神秘技巧/好吃的芹菜炒豆泡的做法  

1. 热油，下锅蒜碎，炒香。

2. 放一勺辣椒油，炒香后，加一勺醋三勺生抽，炒香。

3. 放豆泡和芹菜，炒匀后，加半小碗水，中火盖感闷十分钟。

4. 水干后，尝味道，放适量盐和鸡精。

小贴士

两个让做菜好吃的神秘技巧：

1.每一步做到位。
比如说油一定要热再炒蒜，蒜一定要炒香再进行下一步。别看不起眼，但是没做到位等于这一步没做。这就是为什么同样菜谱，有些人做饭就更好吃的原因。

2.炒出锅香。
炒菜放生抽醋等的时候不要直接撒在菜上，要扒拉出来地方，倒在热锅上。一是这样再拌到菜上会很均匀，更重要的是热锅把酱料热匀了，会产生锅香。这个锅香在影响饭菜好吃不好吃上非常重要，绝了。