自已做肉松干净又卫生绝无防腐剂,添加剂滴食🉐放心,吃🉐开心面包,披萨,面条,糕点是最好的搭档ヾ(●´∇`●)ノ哇~味道就不用说了…
用料
自制🥩肉松的做法
所需食材
脊肉切的时候要稍长和大块一点顺纹理而切
清水+料酒+姜片+脊肉凉水下锅出泡沫去血腥味,用勺子去掉
把肉块放进电饭煲里,加清水刚过肉🥩。按“快速键”煮30分钟就ok
肉沥干水分不烫手时放入保鲜袋待用
用擀面杖来回压扁(成品图)
用手撕开这样的小条状
用原始的方法,就是戴上一次性手套像搓衣服不停地来回搓。这样肉松出绒最好的效果
生抽+蠔油+老抽+盐+砂糖放进肉松拌均匀
平底锅要全程小火无须放油,把搓完的肉松倒进锅里用筷子不停地搅均匀
炒完的成品图
一斤肉松用装二斤的玻璃瓶刚好
盖上盖子哈哈 完美!
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