迷你小热狗
时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：20个
用料
| 一口脆香肠 | 20根 |
| 低筋面粉 | 150g |
| 牛奶 | 220g |
| 绵白糖 | 20g |
| 泡打粉 | 6g |
| 盐 | 1g |
| 原味沙拉酱 | 20g |
迷你小热狗的做法
用牙签在香肠表面戳几个小孔，然后从香肠的一端插进去，大概牙签一半的长度露在外面。串好全部的香肠。
![迷你小热狗的做法图解 迷你小热狗的做法步骤 第2张]( "迷你小热狗的做法图解 迷你小热狗的做法步骤 第2张")
低筋粉、白糖、盐、黑胡椒粉和泡打粉放进大碗里，搅拌均匀。
![迷你小热狗的做法图解 迷你小热狗的做法步骤 第3张]( "迷你小热狗的做法图解 迷你小热狗的做法步骤 第3张")
加入牛奶和沙拉酱，搅拌成均匀的面糊。然后倒进一个比香肠长度高的杯子里。
![迷你小热狗的做法图解 迷你小热狗的做法步骤 第4张]( "迷你小热狗的做法图解 迷你小热狗的做法步骤 第4张")
捏住牙签，让香肠的部分在面糊里蘸一下，然后直接放进烧热的油锅里，搓几下牙签，让热狗在油里转几圈，定型成圆形，以免粘底，一次别放太多，炸成金黄色就捞出来，面糊很薄，很容易熟。
![迷你小热狗的做法图解 迷你小热狗的做法步骤 第5张]( "迷你小热狗的做法图解 迷你小热狗的做法步骤 第5张")
小贴士
1、菜谱中用的是牙签，是考虑到短竹签不太好买。但是牙签比较短，炸的时候一定要小心，不要被烫伤。如果能找到，还是用长一点的竹签更安全。
2、炸的时候油温不要太高，很容易就焦掉了。
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