杀跌牛腩

用料  

杀跌牛腩的做法  

1. 牛腩切小块，姜末 生抽 蚝油 胡椒粉 糖 花雕 淀粉 捞匀 花生油封面 腌渍半小时。
   
   调味：小碗内生抽 老抽 耗油 红糖 清水 拌匀。
   
   配料：葱白切端 葱叶切碎 蒜头切碎 洋葱切碎。

2. 热锅下油 下配料炒香 小火 下沙茶酱 稍稍翻炒 下俩小勺花雕搅拌。
   倒入调味料与水，等糖化开，中火下牛肉。水开后加一勺花生酱
   拌匀后出锅