用料
炖牛尾巴的做法
一根牛尾巴(150元一根黄牛尾巴)过水,分两次烧
清洗后分半根放入砂锅
加入姜,辣椒,花椒,党参,茴香
加入
一碗底红糖
一饭碗料酒
一碗底生抽,炖一小时后根据自己口味酌情增加
加满水大火烧开
烧开后转小火炖三小时
小火炖三小时
出锅,我家辣椒一根就很辣,可根据自己口味酌情加
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