清润龙骨汤

因为加入了木瓜，所以这款龙骨汤喝起来清甜甘润，加之有清热润肺、健脾养胃的功效，非常适合全家饮用。

来自贝太厨房2012年11月刊

4人份
145千卡/人
准备时间：10分钟
烹饪时间：100分钟

用料  

清润龙骨汤的做法  

1. 花生和眉豆洗净，加水浸泡2小时。木瓜去皮去籽，切成大块。

2. 龙骨洗净，切大块，放入滚水中汆烫去除血沫，捞出沥净水备用。

3. 将处理好的龙骨、花生、眉豆及陈皮放入煲锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煲煮1小时。

4. 加入木瓜继续煲煮40分钟，加盐调味即可。