豆腐（家庭版）

用料  

豆腐（家庭版）的做法  

1. 干黄豆水中浸泡10小时

2. 加2500cc冷水打成豆浆，滤掉豆渣、打泡，上火烧至沸腾。

3. 豆浆沸腾后关火加入500cc冷水（降低豆浆温度至80度）
   15克白醋兑250cc冷水
   
   将兑好的白醋分6次倒入汤勺里，每次汤勺由浅至深画圈方式放入豆浆里，慢慢就变成豆腐花。

4. 开火烧至沸腾使豆腐花变成大块大块豆腐花

5. 准备好模具，放上沙布，将豆腐花倒入模具里挤压水份定型。

小贴士

模具万能淘宝有卖。