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6寸无油戚风

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6寸无油戚风的做法步骤图，怎么做好吃

非原创，只是想记录一下，过程图忘记拍了

用料

鸡蛋	3个
低筋面粉	60克
牛奶	68克
白砂糖	12克

6寸无油戚风的做法

，3个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄搅匀加牛奶继续搅匀，再筛入低筋面粉，用翻拌的手法搅匀，蛋白打发硬性有小尖角，接着1/3蛋白倒入蛋黄糊搅拌均匀，接着都倒入蛋白中搅匀，放入中下层上下火150度1小时，时间根据烤箱脾气，我是看状态来的
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标签: #戚风 #寸无油 #好吃 #6寸无油戚风

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