野生辣椒酱

我先生经常买辣椒酱，总是没找到合适的味道，自己慢慢研究，摸索，做到了合适家人的味道，自己种的野生椒是特别的珍贵，市场没得卖，做好了喜欢和朋友分享。

用料  

野生辣椒酱的做法  

1. 做蒜蓉

2. 野生椒

3. 材料如图

4. 油爆香

5. 炸15分钟蒜蓉，金黄色后放下辣椒碎

6. 放下虾米，盐，白糖，料酒

7. 放凉

8. 入瓶，放冰箱慢慢吃用

小贴士

炸蒜蓉一定要慢火，翻炒，不然容易粘锅