蒜蓉粉丝龙利鱼

家里经常买龙利鱼，蒸着吃还是第一次，确实是很惊艳的一次。

用料  

蒜蓉粉丝龙利鱼的做法  

1. 首先腌制龙利鱼
   1.一点点盐，不要太多，因为酱油和蒸鱼豉油都有盐味。
   2.一点点胡椒粉
   3.一盖料酒，我就直接用的料酒的瓶盖衡量。
   4.一勺淀粉。
   抓匀，腌制10分钟左右。

2. 调料汁。
   1.把蒜打成蒜末。
   2.2勺蒸鱼豉油。
   3.1勺生抽。
   不要加水，我觉得汤汁有点儿少，还特意加了点儿水，结果出锅后水太多，还得往外舀出来。

3. 粉丝提前凉水泡好，我切了一下，这样吃起来比较方便，切好后放入盘中。

4. 将一般料汁均匀浇在粉丝上。

5. 然后放入腌制好的龙利鱼，浇上剩余汤汁。

6. 上汽中小火蒸10多分钟就好。

7. 出锅，放上葱花，浇入热油。出锅啦！

小贴士

1.今天第一次做，盐放的有点儿多。
2.料汁内不要加水了，水也多了。