![烩土豆泥的做法步骤图，烩土豆泥怎么做好吃]( "烩土豆泥的做法步骤图，烩土豆泥怎么做好吃")
土豆，一种常见的食材，用其伴以葱花和四川的海椒面烩炒出的土豆泥，绝对是一道具有浓郁四川味道的美食。
用料
| 土豆 | 若干 |
| 葱 | 1-2根 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 菜油 | 适量 |
| 海椒面 | 适量 |
烩土豆泥的做法
将土豆洗好，放入锅中蒸煮半小时左右，以筷子可插入为宜。
![烩土豆泥的做法步骤图，烩土豆泥怎么做好吃 第2张]( "烩土豆泥的做法步骤图，烩土豆泥怎么做好吃 第2张")
取出煮软的土豆撕皮并用冷水浸泡，同时切好葱花，备好海椒面。
![烩土豆泥的做法步骤图，烩土豆泥怎么做好吃 第3张]( "烩土豆泥的做法步骤图，烩土豆泥怎么做好吃 第3张")
将撕皮后的土豆切成小块，放入已烧好油的锅中翻炒成泥。
放入葱花，海椒面，盐和味精。
搞定，起锅！
![烩土豆泥的做法步骤图，烩土豆泥怎么做好吃 第4张]( "烩土豆泥的做法步骤图，烩土豆泥怎么做好吃 第4张")
小贴士
大块土豆切小再煮，水量需漫过土豆块；烩土豆时可多放点油以避免土豆粘锅：待油冷些后，可先放盐、葱花再下土豆；味精快起锅时放哦 ^_^
