吃肉感省油版地三鲜

地三鲜属于东北菜，饭店吃过几次，正宗的店里绝对好吃，今天晚上没肉，做了这个，真的有吃肉感，还不油腻，娃爸说没吃过瘾

用料  

吃肉感省油版地三鲜的做法  

1. 土豆，茄子都切成滚刀状

2. 放微波炉转五分钟，等下炸的时候不吸很多油，而且炸的快

3. 炸好的

4. 小米椒切碎，蒜瓣切沫，葱切段

5. 炸的锅里留底油，放三个佐料炒香，加生抽，糖，鸡精，胡椒粉，再放炸好的茄子，土豆，一起翻炒

6. 加淀粉水勾芡，盛盘，看着不错吧，味道也不错