最受欢迎的豆干
因为茹素,所以没事就研究各种素食,这个豆干做过无数次,分享给无数人都很受欢迎,今天分享给大家,希望您喜欢。
用料
水豆腐 | 2块 |
老干妈辣酱 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
盐 | 5克 |
五台山素蘑菇酱 | 2勺 |
冰糖 | 6克 |
最受欢迎的豆干的做法
买回来改刀,开始忘记了快切完才想起来
切成这样的薄片,实际并不薄
起锅放油,中火🔥,这样煎的快一些,不然满满一大盘要煎很久。
这个样子差不多了
全部煎好后,所有豆腐下锅,水稍没过豆腐就好,不要太多
调料:放大料1个+花椒10几粒+耗油+盐+冰糖+老抽2勺+冰糖
煮到后面留点汤汁,中间扒拉点空放油,我不想到出来了,这样省事,放素蘑菇酱+老干妈辣椒酱,然后翻炒均匀出锅就好。
小贴士
忘记写老抽2勺主要是上色,生抽也可以加一勺。盐不要太多。咸了并不好吃。