小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）
生活在广州的仨娃加孩子他爹，不知道为什么有喜欢面食的胃……俺为此各种渠道拜师求艺，可还是美中不足……
直至小美出现，揉面神功是我下定决心把家里17般武器全盘托出，只留斯人的原因……
太爱你们了
于是乎……
用料
| 水 | 240克 |
| 糖 | 30克或以下 |
| 盐 | 5克 |
| 发酵粉 | 5克 |
| 红烧肉 | 一斤 |
| 青瓜 | 一条 |
| 面粉（中筋） | 500克 |
小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法
主锅放入糖，水，酵母。
2分钟37度速度2舒活酵母（这是小美的厉害之处，温控精准）![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第2张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第2张")
加入面粉，30秒速度由3到6混合
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加盐，2分钟揉面
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第4张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第4张")
这就是我最最喜欢的揉面功能
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喜欢这效果吗：三光
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这样的面团，战无不胜
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第7张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第7张")
发酵至1.5倍后揉成长条，切成等份（今日之温度太低发不太好）
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第8张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第8张")
擀成椭圆对折用牛扒刀出花，两面刷油
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第9张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第9张")
放入蒸锅
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第10张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第10张")
开水，20分钟V键速度1，出炉
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第11张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第11张")
青瓜切片或丝
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第12张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第12张")
红烧肉提前用小美准备好
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第13张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第13张")
再加个泡红椒，yummy
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第14张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第14张")
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今天又点名要吃肉夹馍
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第16张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第16张")
这次夹的是羊肉沫，一级棒。
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第17张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第17张")
剩下肉沫加酸菜辣椒，小美2分钟揉面，半个小时发酵，做成包子，早餐有了
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第18张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第18张")
很正，对吧
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第19张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第19张")
谁也忍不住，有小美吃美食就这么任性！
![小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第20张]( "小美制肉夹馍（获最受欢迎奖）的做法步骤图 第20张")
