豆豉香辣鱼块

嗯，就是我想吃了

用料  

豆豉香辣鱼块的做法  

1. 鱼切块洗净，加料酒姜片盐腌制8到10小时，

2. 洗净鱼块，晾干准备炸(要把鱼块上的黑色膜也洗干净)

3. 干辣椒切段，大蒜姜切颗粒，

4. 鱼块冷油下锅，油要比鱼高最少两指吧，中小火炸至两面金黄起锅

5. 油(油要把鱼能泡着)加大蒜姜末花椒炸香，加干辣椒段炸香加鱼块豆豉翻炒，加芝麻，嗯，完成(第一次写菜谱，用量看鱼大小)

小贴士

就是用量的法就看自己口味