无障碍巧克力麻薯包
麻薯包和泡芙，是两个很像的兄弟，两种家里的神兽都很爱吃。其实做起来也不会太难，新手都能应付，今天补一下功课，记录一下做法吧
用料
| 木薯粉 | 130克 |
| 鸡蛋 | 1个约50克 |
| 水 | 125克 |
| 沙糖 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 巧克力粉 | 10克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
无障碍巧克力麻薯包的做法
玉米油，糖，盐，奶粉混合
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第2张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第2张")
上炉加热至小气泡，搅拌均匀
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第3张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第3张")
过筛加入低筋面粉，搅拌均匀，这步开始可以用一个电动打蛋器头去打，会省气力很多很多
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第4张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第4张")
离火，加入木薯粉，搅拌均匀至这种状态
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第5张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第5张")
加入巧克力粉，搅拌均匀
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第6张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第6张")
加入鸡蛋，先加一半，搅拌进去再慢慢加鸡蛋，不要一次加完，搞不好太稀，前面做的就废掉了
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第7张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第7张")
搅拌到这种状态，用手动蛋抽的话确实会手酸的
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第8张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第8张")
搞好的浆糊放到裱花袋，烤箱预热180度
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第9张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第9张")
平均挤到烤盘上去，建议马云家上买那种一个个格子的烤盘，方便看好位置挤，挤出来不会一个大一个小
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第10张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第10张")
烤箱180度开烤，25分钟定时，中间切勿打开，时间不够或者持续温度不够，会涨不起或者塌回去
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第11张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第11张")
出炉，等待冷却，降温之后就可以用保鲜袋装起放冰箱保存
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第12张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第12张")
我用的这个木薯粉，马云家买的
![无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第13张]( "无障碍巧克力麻薯包的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.我用的是新良的木薯粉，比市场散装的较为好点
2.麻薯烤好等冷却后用保鲜袋放冰箱，再吃稍微加热
3.用牛油更香
4.吃的时候弄点花生酱，家里神兽挚爱
