快手番茄牛骨汤

很多食谱都要炖好久。我这食谱做出来汤汁如罗宋汤，牛骨又有牛骨奶香味。不过红萝卜不算很软，大家可以酌情调长炖的时间。

用料  

快手番茄牛骨汤的做法  

1. 准备好食材食材红萝卜土豆切小丁，切成洋葱片。牛骨洗干净泡冷水半小时，期间换水几次。

2. 牛骨放入冷水，加入姜，滴料酒 煮开。捞出来沥干。

3. 加番茄酱炒番茄，过两分钟加入土豆红萝卜洋葱炒至两分钟，加入点糖和番茄酱。

4. 过血水后的牛骨放入砂锅，倒入温水盖过牛骨即可。把番茄蔬菜酱汁倒入牛骨汤。大火煮开再换中火，四十分钟出锅。加点葱花点缀。