单饼卷鸡蛋

在异乡的大嫚想家的了，清明节的时候妈妈都会做饼卷鸡蛋大葱！今天我也要把这个传统传给半个上海人的儿子。想你了青岛，想你了妈妈！

用料  

单饼卷鸡蛋的做法  

1. 温水和面，静置一会擀面杖擀成圆形。大小自控，稍许比手掌大点！

2. 用平底锅烘，有刷子稍稍给点油，不要太多！太油不好吃。

3. 饼好了，加一个温泉蛋，流黄似流非流，这样不干，在包一些京葱和自己喜欢的菜，最后根据自己的口味加点蘸酱！

4. 喜欢吃肉也可以加点！

5. 最后卷起来，ok啦！托着底吃吧！哈哈